As novidades do Winterlicious Toronto 2017

Sim, está frio lá fora mas isto não é desculpa para deixar de sair e aproveitar o que o inverno nos traz de bom, como o festival gastronômico Winterlicious. Por duas semanas, mais de 220 restaurantes em Toronto oferecem cardápios especiais para o evento, a preços fixos, além de uma série de eventos culinários.

Perdido com tantas opções? A gente ajuda:

Debutando no festival, o restaurante Miku Toronto, originário de Vancouver, com pratos exclusivos para o festival, além da sensação que o fez famoso, o sushi flambado. Como comida japonesa é levinha, termine toda a sobremesa, de influência nipônica e européia, sem culpa. 10 Bay Street, metrô Union, mikutoronto.com

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Sushi flambado do restaurante Miku Toronto (foto: divulgação)

La Société – pertinho do ROM (Royal Ontario Museum) e tendo como vizinhos lojas de luxo como Cartier e Chanel, fica no coração da área chiquetérrima de Yorkville. Vale a pena conferir, seja pelos vitrais fantásticos na decoração ou pelo cardápio oh là là, tudo de bom. Vem para o Winterlicious com um bom mix, oferecendo desde hambúrgueres a nhoque e pratos vegetarianos. Difícil vai ser decidir entre a clássica sobremesa francesa crème brûlée ou a inusitada combinação de iogurte de cabra defumado com caramelo salgado e cereal. Vá com um amigo, peça um de cada e experimente os dois.131 Bloor Street West; metrô Bloor-Yonge; lasociete.ca

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Sobremesa do restaurante La Société (foto: divulgação Winterlicious)

Está mais para uma pizza ou uma boa pasta? Então sua freguesia é lá para os lados da área conhecida como Little Italy, um dos redutos italianos de Toronto. Uma boa pedida é o restaurante Vivoli e suas pizzas no forno a lenha. Marguerita ou Alla Marco (com azeite de oliva extra virgem, muçarela, queijo de cabra, frango grelhado e pimentão vermelho assado), tanto faz, contanto que haja um bom vinho para acompanhar. Se sobrar espaço, não dispense o tiramisù para sobremesa. 665 College Street; vivoli.ca

Eventos Especiais

O Winterlicious deste ano traz uma verdadeira jornada gastronômica para comemorar o 150° aniversário do Canadá. Cardápios especiais foram pensados para a ocasião, com ênfase nos sabores típicos de uma costa a outra do país, preparados por chefs celebridade e oferecidos em lugares mais especiais e inusitados ainda.

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Biblioteca do castelo Casa Loma, um dos salões para o Winterlicious 2017 (foto: divulgação)

Banquete real

Já pensou em jantar num castelo de verdade, no meio da cidade? Casa Loma é o único castelo do seu tamanho situado em perímetro urbano, em toda a América do Norte. Construído entre 1911 a 1915, de estilo medieval e com mais de 98 quartos, desculpe o jargão, mas é um banquete para os olhos. O castelo irá abrir suas portas para o festival por apenas quatro dias, oferecendo almoço e jantar em estilo bufê, assinado pela chef executiva do castelo, Cecil Cramer. Experimente os clássicos poutine, de Quebec e a herança britânica de carne assada acompanhada de batatas, yorkshire pudding (uma espécie de cupcake aerado salgado), regado com muito gravy (molho de carne). 1 Austin Terrace. casaloma.ca; Preço: CAD$ 65, incluindo impostos e gorjeta. Dias: 28-29/janeiro e 4-5/fevereiro. Horários: 11h, 13h, 15h, 17h e 19h.

“Bebemorar” e Comemorar

Se o casaco não ajuda, dê uma esquentada com os drinques, aperitivos e cardápio de três pratos do restaurante Fabbrica, do chef-estrela, Mark McEwan. A noite começa no bar, com petiscos de queijos e comidinhas. De lá, segue-se para o salão principal para o jantar, assinado pelo chef Missy Hui, uma combinação dos complexos sabores da cozinha canadense com o jeitão de comida caseira da culinária italiana. Para cada prato, harmonização de vinhos e coquetéis, com explicação pelos sommeliers e mixologistas da casa. Na saída, leve de lembrança uma sacola com brindes das lojas do shopping Shops at Don Mills. 49 Karl Fraser Road; fabbrica.mcewangroup.ca. Preço: CAD$ 85 (impostos e gorjeta à parte). Dia: 2/fevereiro, das 19h às 23h.

Restaurante Fabbrica (foto: divulgação Winterlicious)

Restaurante Fabbrica (foto: divulgação Winterlicious)

O festival gastronômico Winterlicious 2017 vai de 27 de janeiro a 9 de fevereiro, mas reservas já estão sendo aceitas desde o dia 12 deste mês. No website oficial do evento, a lista completa dos 220 participantes, listados pelo nome ou no mapa da cidade, além de um sistema de busca esperto: pode-se pesquisar por tipo de comida, preço, almoço ou jantar, localidade, acessibilidade e se o local oferece pratos vegetarianos, veganos ou com ingredientes locais. Winterlicious2017

Por  Alessandra Cayley